Самые лучшие продукты для зрения

Здравствуйте, дорогие друзья! Наши глаза – это не просто «зеркало души», это очень важный орган чувств, который помогает нам на каждом шагу. От того, насколько мы четко все видим, зависит многое в жизни. Именно поэтому каждому человеку не помешает знать, что нужно есть для улучшения зрения при близорукости, усталости глаз или при более серьезных проблемах. К счастью, таких продуктов немало.

Какие вещества нужны нашим глазам

Безупречная работа зрительного анализатора зависит от целого комплекса биологически активных веществ. Если вы будете помнить этот важный список, то легко сможете найти и продукты, необходимые для укрепления и восстановления зрения. Независимо от того, какая проблема беспокоит человека: близорукость, дальнозоркость, глаукома, катаракта, с помощью питания можно облегчить ее решение.

Итак, в список веществ, которые определяют отличную работу глаз, входят:

• Лютеин – антиоксидант, защищающий рецепторы глаза от повреждающего действия ультрафиолета.
• Зеаксантин – вещество, которое не только содержится в некоторых продуктах, но и образуется из лютеина. Также защищает глазной аппарат от вредных лучей светового потока.
• Витамин А – соединение, необходимое для синтеза родопсина (пигмента, отвечающего за зрительное восприятие).
• Витамин С – сильный антиоксидант, укрепляющий капилляры и обезвреживающий свободные радикалы, которые образуются под действием ультрафиолета.
• Витамин В1 – он укрепляет мышечные волокна зрительного аппарата и предотвращает их атрофию.
• Витамин В2 – улучшает метаболические процессы в тканях глаза и препятствует появлению жжения и гиперемии (покраснения) глаз.
• Витамин В6 – также как и другие витамины группы В участвует в обмене веществ и снимает повышенное напряжение в глазах.
• Рутин – витаминоподобное вещество, укрепляющее стенки капилляров в организме, в том числе и сетчатки глаза.
• Антоцианы – вещества, которые стимулируют выработку и репарацию (восстановление) пигмента родопсина. Благодаря им глаза меньше устают и легче адаптируются к смене светового режима.
• Биофлавоноиды – органические соединения, которые делают капилляры более прочными и тем самым улучшают кровоснабжение глаза, нормализуют внутриглазное давление и снижают риск кровоизлияний.
• Цинк – микроэлемент, необходимый для синтеза родопсина. От него зависит качественное проведении импульсов через сетчатку глаза.

Если, читая информацию о составе того или иного продукта, вы видите вещества из приведенного списка, значит, этот продукт будет однозначно полезен для улучшения зрения. Но еще большую ценность представляет та пища, которая содержит сразу несколько «офтальмологических» веществ. Вот именно их и нужно есть в первую очередь, чтобы улучшить зрение. Давайте рассмотрим их более подробно.

Продукты для восстановления зрения – ТОП 5

Черника

Эта ягода стойко ассоциируется со зрением. И не зря! Ее биохимический состав словно создан для улучшения работы зрительного анализатора. Недаром на экстракте черники выпускается множество БАДов. Черника, в отличие от моркови, не влияет на ночное зрение, но зато эффективно повышает адаптацию глаза к яркому дневному свету, а значит, защищает от опасного ультрафиолета.

Я помню, как у племянницы в пятом классе начало резко падать зрение. Ее мама (моя сестра) покупала на базаре чернику и каждый день понемногу давала Саше. Зрение довольно быстро восстановилось до прежней единицы.

Морковь

По содержанию каротиноидов этот овощ занимает одно из лидирующих мест. В 100 г моркови содержится 9 мг каротина. Именно поэтому морковь необходимо употреблять для профилактики близорукости, катаракты, глаукомы, а также для улучшения сумеречного зрения. Из других полезных соединений можно отметить цинк, витамин С и В6.

Ешьте морковь и другие красно-оранжевые растительные продукты со сметаной, майонезом, растительным или сливочным маслом – провитамин и витамин А усваиваются только после растворения в жирах.

Морковь полезно употреблять в любом виде. При этом стоит помнить, что сырой овощ содержит больше витаминов, а термически обработанный – лучше усваивается. Так что лучше использовать и тот, и другой вариант.

Шпинат

Этот листовой овощ полезен не только при повышении утомляемости глаз, но и при таких серьезных заболеваниях как глаукома и катаракта. Высокое содержание витаминов, микроэлементов, лютеина и зеаксантином делает шпинат бесценным при ухудшении зрения. Научно доказано, что у людей, регулярно включающих этот зеленый овощ в рацион, риск развития заболеваний глаз снижается на 90%.

Повышенная потребность в продуктах с лютеином отмечается у пожилых людей (особенно женщин), заядлых курильщиков и голубоглазых людей.

Только помните, что шпинат содержит много щавелевой кислоты. Поэтому, если у вас имеются проблемы с мочевыделительной системой, отмечается повышенное отложение солей, то поищите альтернативу шпинату.

Петрушка

Эта зелень особенно полезна в свежем виде. Добавляйте ее как можно чаще в салаты, супы и вторые блюда. Если петрушки много, то можно делать сок, который желательно смешивать с другими овощными соками. Для улучшения зрения нужно есть минимум 30-40 г петрушки в день. Этого количества будет достаточно, если вы будете употреблять и другие продукты, которые восстанавливают зрение.

Яичный желток

Речь идет именно о желтке, хотя исключать яичный белок не стоит – в нем тоже есть своя польза. Ценится этот продукт главным образом за высокое содержание лютеина, зеаксантина и витаминов группы В. Биологически активный комплекс желтка защищает зрительный нерв, уменьшает сухость роговицы и предотвращает развитие конъюнктивитов.

Старайтесь съедать в неделю 2-3 яйца. А для улучшения зрения можете повысить эту норму до 4 яиц. При этом непринципиально, какие яйца есть – куриные или перепелиные. Хотя последние традиционно считаются более полезными и диетическими.

Какие еще продукты восстанавливают зрение

Конечно, список продуктов для улучшения зрения не ограничивается только названными выше. Внимание необходимо обратить на овощи и фрукты насыщенного зеленого, красного и оранжевого цветов:

• красный и желтый перец;
• кукурузу;
• тыква;
• цуккини;
• брокколи;
• сельдерей;
• батат;
• киви;
• апельсины;
• манго;
• чернослив;
• абрикосы;
• боярышник;
• калина;
• красный виноград.

Из круп и семян наиболее полезны:

• гречка;
• рис;
• овсянка;
• льняное семя.

Из продуктов животного происхождения следует выбирать

• рыбий жир;
• кисло-молочные продукты;
• сливочное масло;
• морепродукты;
• печень;
• говядину.

Как использовать продукты для зрения

Все перечисленные выше продукты являются вполне обычными и доступными. Если человек придерживается здорового питания, то они присутствуют в рационе. Но когда зрение начинает ухудшаться, то бывает недостаточно употреблять их в привычном режиме. Нужна экстра-мера, а именно диета с повышенным количеством «зрительных» ингредиентов.

В данном случае слово «диета» подразумевает не ограничение в питании, а, наоборот, увеличение определенных продуктов в блюдах. Например, можно каждое утро выпивать стакан овощного сока из моркови и сельдерея, взятых в пропорции 2:1 и добавлять к ним столовую ложку сока из петрушки.

В последнее время диетологи и врачи говорят, что биологически активные субстанции плохо усваиваются в желудочно-кишечном тракте. Именно поэтому целесообразно параллельно с изменением питания принимать биологически-активные добавки. Такая двойная витаминно-минеральная поддержка дает положительный эффект при усталости глаз и прогрессируемой близорукости. Найти хорошие БАДы для улучшения зрения в настоящее время не составляет труда. Главное, чтобы препарат был из натурального сырья и имел положительные отзывы.

Если проблемы со зрением не требуют хирургического вмешательства, то такая домашняя терапия поможет если не восстановить зрение, то хотя бы замедлить дегенеративные процессы. Поэтому, если вы заметили, что острота зрения стала падать, глаза начали быстро утомляться и болеть от яркого света, необходимо срочно корректировать свое питание.

Не забывайте также про полезные упражнения для глаз, ведь порой зрение падает из-за расслабления глазной мышцы. Если своевременно предпринимать все меры, то можно оказать своим глазам огромную помощь в их сложной, но такой важной работе.

Отличного зрения вам!