Автор

Надежда - составитель Копилки. Если Вам нужен полезный совет, тогда вы попали по адресу. Этот сайт сделан специально для Вас

Совет дня
Новые статьи
Лого
Рубрика: Лекарственные растения
7 комментариев

Корень солодки — лечебные свойства и противопоказания

Корень солодки лечебные свойства и противопоказания

С растением солодка, или как еще иногда его называют – лакричником, знакомы, наверное, все. Солодка славится своими отличными свойствами в борьбе с кашлем и воспалениями в организме. Те, кто хоть раз употреблял отвар корня этого растения, помнят его сладковатый вкус. Даже само название растение (Glycyrrhiza) получило от греческого слова glykys, что значит «сладкий» и слова rhiza, которое переводится как «корень».

Солодка является одним из самым популярных и используемых лекарственных растений. Но порой возникают вопросы, полезен ли для организма корень солодки Лечебные свойства и противопоказания этого средства заслуживают нашего внимания.

 

Лекарственное сырье

Для практических целей используется корень растения. Его выкапывают в конце осени или ранней весной – в периоды, когда в подземных органах содержится максимальное количество биологически активных веществ. Для заготовки корней подходят несколько видов солодки – голая (G. glabra), уральская (G. uralensis), Кржинского (G. Korshinskyi).

 

Корень солодки — лечебные свойства и противопоказания

Действие биологически активного комплекса солодки на организм человека очень многогранно. Препараты из этого растения:

♦   Обладают противовирусным, бактерицидным, фунгистатическим и противовоспалительным действием.

♦   Проявляют антимутагенный и противоопухолевый эффект.

♦   Показаны при кашле, астме, туберкулезе, коклюше и аллергиях.

♦   Помогают при переутомлении и общем упадке сил.

♦   Снижают чувство страха.

♦   Снимают спазмы в желудке и кишечнике.

♦   Дают слабительный эффект.

♦   Помогают при поверхностном дыхании.

♦   Укрепляют капилляры.

♦   Используются как противоядие при отравлении мясом и грибами.

♦   Обладают заживляющим действием при кожных воспалениях.

В медицинских целях солодка применяется в разных формах: в виде порошка, сиропа, настоя, настойки и отвара. Для приготовления последнего берется 15 г корня на 200 мл воды. Отвар готовится на водяной бане 15-20 минут. Принимают препарат по 1 ст. ложке 4-5 раз в день. Это доза достаточна для лечения кашля, воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта и других заболеваний. Курс лечения составляет не более 7 дней.

 

 

Несмотря на такие многогранные лечебные свойства корень солодки имеет и противопоказания.

К ним относятся:

•   Беременность.

   Слабость кишечника (склонность к поносам).

  Ранний детский возраст.

  Заболевания печени.

  Заболевания сердца.

  Гипертония.

 Гипокалиемия или прием мочегонных препаратов.

•  Заболевания почек.

Стоит также заметить, что даже если перечисленных противопоказаний для использования лакричника нет, нельзя применять это средство свыше нормы и длительное время. Бесконтрольный прием солодки может привести к отекам и повышению давления за счет сужения сосудов и задержки воды в тканях. И имеются также данные, что одновременное лечение диуретическими лекарствами и лакричными препаратами может вызывать разрушение мышечных клеток.

При наличии любого из названных противопоказаний необходима консультация врача, который в частном порядке уточнит, можно ли применять корень солодки Лечебные свойства и противопоказания этого растения необходимо хорошо знать при любой терапии.

 

 

Почему солодка сладкая

Лакричник славится не только своими лечебными свойствами. Благодаря уникальному биохимическому составу, который определяет ее вкусовые оттенки, экстракт солодки востребован и в кулинарии.

Объясняется приторно-сладкий вкус корня лакричника очень просто. В нем содержится необычное вещество глицерризин. Именно это соединение обладает лечебным действием и дает такой приятный сладкий вкус. И не просто сладкий, а очень сладкий, так как глицерризин превосходит по этому показателю обычный сахар в 50 раз. Если это вещество разбавить в воде в соотношении 1:2000, то раствор все равно будет сладким!

Благодаря таким «сахарным» свойствам, экстракт, содержащий глицерризин, используется для изготовления подсластителя. Он пользуется немалым спросом у кондитеров, пекарей и пивоваров.

Глицерризин известен как пищевая добавка Е958. В чистом виде это бесцветный кристаллический порошок с ярким лакричным привкусом. Солодковый глицерризин нашел свое достойное место в изготовлении некоторых диабетических продуктов. Именно поэтому солодковый сироп не противопоказан при сахарном диабете.

 

Лакрица – полезные свойства и применение

В продаже можно встретить не только лакричные конфеты, но и чистые пастилки под названием «лакрица». Эти маленькие темно-коричневые, почти черные леденцы имеют специфический горьковато-сладкий привкус.

Лакрица полезные свойства

Несмотря на большую концентрацию веществ, дающих при растворении сладость, рассасывать их могут лишь любители такого вкуса.

Но такая чистая лакрица все-таки имеет практическое применение. Ее выгодно использовать при квашении капусты. Чтобы сгладить кислый вкус этого продукта в рассол часто добавляют сахар. К сожалению, этот углевод может вызвать ненужное брожение. А вот если вместо сахара использовать лакрицу, то можно предотвратить этот процесс, одновременно подсластив квашеную капусту. Такой секрет кулинары знали еще в прошлые века и успешно им пользовались.

Настоящими гурманами и ценителями лакрицы являются скандинавы, особенно финны. Именно в этой стране можно приобрести лакричную жевательную резинку, лакричный ликер и чай, лакричное мороженое и сладости. Последние имеют характерный черный цвет и специфический вкус, непохожий на привычные конфеты. Но жители Суоми считаются гурманами в этом деле – им нравится.

Если мороженое с экстрактом солодки в домашних условиях приготовить непросто, то вот лакричный ликер вполне можно сделать самостоятельно.

Рецепт лакричного ликера

На 0,5 литра водки берут 1,5 ст. ложки сухого корня солодки. Настаивают в темном теплом месте около двух недель, фильтруют. Добавляют 100 мл сахарного сиропа и настаивают еще неделю. После этого ликер готов к дегустации. Но злоупотреблять таким напитком все-таки не стоит.

 

Вот такие обычные и необычные продукты может подарить корень солодки Лечебные свойства и противопоказания легко запомнить и применять растение только на благо своего здоровья. А любители необычного вкуса могут еще и баловать себя лакричными сладостями и напитками.

Крепкого здоровья вам!

 

Читайте также:

Лекарство из алоэ и меда

 

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями
Подписаться на все самое интересное и новое
7 комментариев
Иван 17 Марта 2016

А я вот и не знал о таком растений. Благодаря Вашей статье узнаю много интересного.

Ответить
Елена 19 Марта 2016

Ценное растение, но сама я его ни разу не применяла. Наверное, потому, что мало знала о его полезных свойствах. Вообще, я люблю выращивать лекарственные растения на своем участке. Если найду семена солодки, то попробую и его посадить.

Ответить
Екатерина 19 Марта 2016

Солодка, безусловно, полезная. Ну очень уж неприятная на вкус.

Ответить
Солодка 08 Января 2017

Неправда, я очень сладкая на вкус! ;-)

Ответить
Анжелика 20 Марта 2016

Солодка полезное для здоровья растение, важно знать как и правильно пользоваться и не принимать больше, чем это нужно, это впрочем относиться ко всем лекарственным травам. Благодарю за полезную информацию.

Ответить
Елена 21 Марта 2016

Когда дети росли, только и спасались от кашля корнем солодки с листьями мать-и-мачехи. И дети охотно пили такое лекарство, благодаря солодке вкус сладкий. Я вообще старалась лечить травами, особенно устраняя последствия заболевания. Мои дети и сейчас, будучи уже взрослыми, очень любят травяные чаи.

Ответить
Оксана 21 Марта 2016

Корень солодки в виде отваров имеет приятный вкус, сладковатый. Его часто можно увидеть в составе различных аптечных целебных сборов.

Ответить
Оставить комментарий