Совет дня
Магазин аюрведических товаров
Новые статьи




Полезное

Лого
Рубрика: Ландшафтный дизайн
3 комментария

Как сделать летнюю кухню удобной и функциональной

Летняя кухня чаще всего используется как гостиная и столовая одновременно. Здесь устраивают вечеринки, принимают гостей, готовят блюда и обедают. От грамотно спроектированной и построенной открытой столовой зависит удобство для всех обитателей дома и их гостей. Несмотря на то, что устройство летней кухни на даче подчиняется общим правилам, этот элемент сада всегда индивидуален.

проект летней кухни фото

Изначально эта функциональная зона была характерна для участков, оформленных в сельском стиле. Но постепенно кухня-столовая стала неотъемлемой составляющей при любом стиле. Обусловлено это удобством и многофункциональностью летней кухни. Но прежде чем приступать к строительству навесного сооружения, необходимо определиться с его местоположением, площадью и планом.

Проектирование летней кухни на участке

Площадь

При составлении проекта летней кухни в первую очередь необходимо обозначить, сколько места займет зона приготовления пищи. Для кухни с мангалом достаточно небольшого пространства до 8 кв. м. Этого метража хватит для мойки, стола, мангала и холодильника. Если планируется возводить печь или камин, необходимо учитывать, что жар от них может ощущаться на расстоянии 2-3 м. В этом случае столы и мойку лучше разместить за пределами зоны нагрева.

В летней кухне обычно не делают разделения и перехода между зоной кухни и столовой. Но можно отделить место приготовления пищи от обеденной части барной стойкой. В случае небольшого круга гостей все смогут разместиться за стойкой, а при большом наплыве народа будет использоваться место в столовой.

дизайн дачной кухни

Зона столовой

Планировать пространство обеденной зоны рекомендуется исходя из схемы рассадки гостей. Для этого нужно посчитать максимальное количество людей, которое может собраться в доме. А затем выбрать вариант их рассадки, учитывая возраст, пол, степень близости и знакомства обычно приглашаемого круга гостей.

Удобнее всего на домашних приемах рассаживать посетителей за одним большим столом, установленным в линию. Если позволяет размер летней кухни, подойдут также столы П-образной или Т-образной формы. Длина стола рассчитывается по норме 70-80 см на одного сидящего.

Если летняя кухня не примыкает к дому, а располагается непосредственно в саду, то можно предусмотреть возможность рассадки гостей за небольшими столиками, каждый из которых рассчитан на 5-8 человек. Проходы между столами должны быть не менее 2 м, чтобы гости и хозяева могли свободно перемещаться.

Читайте также:

Как выбрать газонную траву для дачи

Как самостоятельно определить кислотность почвы

Дизайн

Не последнее место занимает в проекте и дизайн летней кухни на даче. Стильно оформленная открытая гостиная – это не только функциональный элемент, но и одна из главных достопримечательностей сада. Практичнее всего проектировать летнюю кухню с навесом. Его наличие позволяет более широко применять различные материалы и технологии в оформлении пространства. А во время вечеринки навес является надежной защитой от непредвиденного дождя.

Продумывая проект летней кухни, нельзя забывать и об окружающем садовом пространстве. Логичное решение – приблизить к зоне приема гостей все самое лучшее и интересное в саду. В этом качестве отлично смотрится водоем, рокарий или цветник. Детально продуманная летняя кухня-гостиная является залогом удобства и эстетики на долгие годы жизни в доме.

Фото летней кухни на даче, построенной отдельно от дома

планировка кухни - беседки

Устройство летней кухни на даче

Летняя кухня – самый многофункциональный элемент сада. Чаще всего ее устраивают в виде каркасной конструкции на столбчатом фундаменте. В зависимости от того, в какое время года предполагается использовать кухню, строение может быть открытым (только с каркасом и кровлей) или закрытым (с обшивкой и остеклением).

Камин или печь

Эти важные конструкции выполняют на отдельном фундаменте, обычно до возведения самого строения кухни. Для устройства печи лучше пригласить профессионала, так как в этом деле имеется масса нюансов, от соблюдения которых будет зависеть работа печного агрегата. Исправить ошибки часто бывает невозможно без демонтажа.

Устройство фундамента

Требования к фундаменту летней кухни не такие высокие, как при строительстве дома или подпорных стен. Главное – обеспечить конструкции устойчивость и сопротивляемость ветровым нагрузкам. Для такой столовой подойдет ленточный фундамент глубиной 120-150 см, при этом на устойчивых грунтах армировать его не обязательно.

Если велика вероятность, что при вспучивании грунта фундамент не просто даст трещину, а разъедется, повредив само строение, необходимо армировать его. Но для подавляющего большинства случаев годится и столбчатый фундамент, который закладывают ниже глубины промерзания.

Фундаментные опоры рекомендуется закладывать в каждом углу под каждую каркасную стойку, а при большой длине помещения – дополнительно под одну или две промежуточные. Между стойками делают кирпичную или деревянную кладку.

Крытая остекленная летняя кухня

Устройство каркаса

Эта жесткая конструкция придает сооружению летней кухни устойчивость. На него крепятся элементы обшивки, остекления и кровли. Основными частями каркаса являются:

  • нижняя обвязка;
  • верхняя обвязка;
  • стропила.

Монтаж каркаса осуществляют с помощью брусьев сечением 100×100, 120×80 или с помощью ровных бревен до 120 мм в диаметре. Нижнюю обвязку размещают на заложенные столбы. Ее делают двойной и врезают в нее лаги. По ним позже укладывают половые доски. Сюда же монтируют стойки на шипах (50×50х50 мм) и соединяют их гвоздями, используя для прочности каждого узла скобы.

На каркасных стойках закрепляют верхнюю обвязку и стропила. Монтаж производят также как и на предыдущем этапе – с помощью шипов и гвоздей. Вверху стропила соединяют с горизонтальной балкой, которая тянется под скатом крыши. И хотя быстрее и проще выполнять односкатную конструкцию кровли, двускатная выглядят более изящно.

Навес

Кровлю летней столовой настилают по деревянной обрешетке. Последняя состоит из необрезных досок, которые могут быть уложены вплотную или с несколькими промежутками. Кровлю обычно не утепляют, но если предполагается использовать кухню не только в летнее время, но и зимой, то сначала укладывают слой теплоизоляции из пенополистерола, а поверх нее делают обшивку. Описанная конструкция летней кухни предусматривает использование легкой гидроизоляции, например мягкой черепицы.

Настил

Пол выполняют из досок, которые настилают на лаги, установленные в промежутке между двумя первыми венцами нижней обвязки. Лаги и сами доски требуется обработать антисептиком и покрасить подходящей для наружных работ краской.

Надежно построенная и добротно обустроенная летняя кухня на даче является одной из визитных карточек дома и сада. Этот уютный уголок всегда притягивает к себе домочадцев и создает ауру близости и комфорта. Необычное сочетание кухни и столовой в одном пространстве позволяет насладиться едой прямо у того места, где она готовилась.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями
Подписаться на все самое интересное и новое
3 комментария
Lora 17 Сентября 2018

Замечательная идея для обустройства летней кухни! Жаль, живем мы в девяятиэтажке, а не в коттедже, поэтому воспользоваться советами не могу. А ведь так соблазнительно!

Ответить
Ольга 27 Сентября 2018

Какие стильные и красивые летние кухни вы описали, я бы тоже такую хотела для отдыха и релакса в саду. А у нас обычно летней кухней называется убогий домик, в котором делают всякие консервации на зиму, ну и иногда еще по необходимости ночуют гости.

Ответить
Еlena 29 Сентября 2018

Какие красивые и удобные летние кухни! Красота! Я бы не отказалась от такой!) Мечты, мечты! А в реальности у нас на даче домик в две комнаты для отдыха: там и кухня и спальня!) Замечательные идеи устройства летней кухни! Удачи Вам!

Ответить
Оставить комментарий