Совет дня
Магазин аюрведических товаров
Новые статьи




Полезное

Лого
Рубрика: Продукты
2 комментария

Как мыть фрукты и овощи из магазина

Дорогие друзья согласитесь, что обилие фруктов и овощей позволяет нам в любое время года наслаждаться вкусными и полезными блюдами. Даже экзотические кумкваты, манго и авокадо не являются сейчас дефицитом. Но не секрет, что большую долю плодов для продления срока годности производители обрабатывают специальными веществами. И поэтому вопрос, как мыть фрукты и овощи из магазина, является достаточно актуальным в наши дни.

мытье фруктов

Известный советский девиз: «Мой руки и фрукты перед едой» в настоящее время, наверное, можно дополнить словами «тщательно» и «особым образом». Просто смыть чистой водой пыль и грязь с поверхности яблок, лимонов, томатов уже бывает недостаточно. Специальное защитное покрытие на их поверхности водой не смоется.

Именно эта тончайшая пленка и представляет угрозу для нашего организма. Вещества, входящие в ее состав могут вызывать аллергические реакции, а в некоторых случаях и расстройства желудочно-кишечного тракта. Особенно это опасно для детей и людей с ослабленным иммунитетом. То есть вывод напрашивается сам собой:

Мыть фрукты и овощи из магазина необходимо так, чтобы убрать с поверхности не видимую глазу защитную пленку.

Можно пойти двумя путями. Купить в магазине специальное средство, предназначенное для мытья плодово-овощной продукции или использовать простые народные средства, которые имеются в каждом доме.

как отмыть воск на яблоках

Специальные средства для мытья фруктов

Как правило, такие «шампуни» содержат в своем составе вещества, разрушающие восковой налет. Очень часто в качестве такого реагента выступает спирт. В аннотации он может быть завуалирован под название «растительный алкоголь», но химическая природа данного соединения от этого не меняется. Стоит ли покупать для обработки фруктов спиртосодержащую жидкость с массой дополнительных компонентов в виде ароматизаторов и красителей – каждый решает сам.

Часто в красивых бутылочках, предназначенных для обработки плодов, содержится жидкость с лимонной кислотой, экстрактом цитруса (например, грейпфрута), пищевой содой, мыльным орехом. Это в лучшем случае. Такой состав не нанесет особого вреда вашему здоровью, если вы будете мыть фрукты и овощи с его помощью. Правда, и эффективность его как моющей жидкости под сомнением.

Точнее, с обычной грязью и воском, подобные «шампуни» справятся. Но вот стоит ли переплачивать за «экологически безопасное средство для мытья фруктов»? Мыльный орех не поможет снять пленку из более серьезных химических соединений, которые порой применяются перед транспортировкой плодов.

Есть среди моих средств и жидкости с более сильными реагентами, которые справляются с ядовитыми веществами на поверхности плодов. Они входят в категорию синтетических химических веществ. Но применяя их, придется дважды тщательно отмывать растительные продукты: сначала от покрытия, затем от самого моющего средства. Стоит ли шкурка выделки?

Читайте также:

Как правильно выбрать авокадо

Как до весны сохранить облепиху

Домашние средства для мытья фруктов и овощей

Если тратить деньги на новомодные, но сомнительные в плане безопасности и эффективности, средства вы не хотите, то есть еще один выход. Можно использовать обычные хозяйственные порошки и жидкости. Их можно использовать и дома, и в детском саду, где по СанПину все строго. К таковым относятся:

  • пищевая сода;
  • лимонная кислота;
  • уксусная кислота;
  • детское мыло;
  • хозяйственное мыло;
  • перманганат калия.

Лучше всего использовать для очищения кожицы плодов щетки или жесткие поролоновые губки. Они неплохо счищают защитный парафиновый налет. Сода или мыло вполне подходят в качестве завершающего этапа мытья. На все это уходит несколько минут, но эффект есть.

как мыть фрукты и овощи из магазина

Существует и более длительный способ «отмывки». Фрукты и овощи можно замочить на час в холодной воде, в которой предварительно растворена лимонная кислота. Иногда разводят воду и с уксусом, только в слабой концентрации. Можно подержать плоды минут 15-20 в розовом растворе марганцовки. Эти вещества также помогают справиться с глянцевым налетом.

Что касается цитрусовых, то их замачивать необязательно. Достаточно обдать фрукты кипятком. После этого можно смело есть лимончик прямо с кожурой, которая, как известно, очень полезна. Да и апельсиновую кожицу после этого можно не бояться добавить в чай для аромата.

Нужно ли мыть фрукты с мылом? Я бы перефразировала вопрос: «Можно ли мыть фрукты и овощи с мылом?» Конечно, можно, а нужно ли вам это – решайте сами. Очень многие люди вообще не заморачиваются по этому поводу и просто прополаскивают яблоки и лимоны под струей проточной воды.

Читайте также:

Как заморозить на зиму свежую зелень

Как сохранить в продуктах витамины

Наше здоровье зависит от множества факторов: состояния окружающей среды, качества питания, стрессовых состояний и т.д. Незаметная защитная пленка на поверхности огурцов и груш может показаться маленькой и неважной толикой в этом списке. Но стоит ли отмахиваться от нее и испытывать ресурсы организма на прочность? Может проще решить для себя раз и навсегда, как мыть фрукты и овощи из магазина, точнее чем. И больше не бояться накормить себя и своих детей сочными яблоками из-за сомнительного состава на их поверхности…

Крепкого здоровья вам!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями
Подписаться на все самое интересное и новое
2 комментария
Александр 24 Августа 2018

Фрукты и овощи, которые покупаю в магазине всегда стараюсь мыть очень хорошо подо проточной водой. А такие фрукты как например яблоко, которые нужно кушать с кожурой, вообще отчищаю от кожуру и только потом кушаю. :idea:

Ответить
Lara M. 31 Августа 2018

Очень важная тема! я всегда все мою — особенно сейчас надо делать это тщательно!

Спасибо за советы!

Ответить
Оставить комментарий